Certification du halal ...

6 mai 2010

Aujourd'hui, il n'existe aucune norme, aucune législation, contrôlant ou agréant les certificateurs.

«La certification halal est un énorme business»

Contrôles : En 2008, en France, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes déclare contrôler la traçabilité de la viande des merguez marquées « halal ». La même année en France, une association de consommateurs musulmans (Asidcom) a mené une enquête sur les organismes de certification «halal» qui met en évidence des différences flagrantes aux niveaux des processus et des moyens de contrôles mis en oeuvre par ces organismes. Cette enquête a été réitérée en 2009.

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